Fermentasi Tape Ketan

Tape ketan adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan ketan yang diolah secara fermentasi. Dalam pelaksanaannya, fermentasi tape ketan melalui tahap persiapan (pencucian, pemasakan dan pendinginan), pengerjaan, dan fermentasi (pemanasan, inokulasi dengan ragi, dan inkubasi). Proses-proses tersebut merupakan tahap yang berpengaruh penting untuk menghasilkan tape ketan dengan mutu baik. Misalnya, dalam tahap pencucian yang bertujuan untuk menghilangkan kotoran maupun sisa-sisa dedak yang mungkin masih tertinggal sangat penting untuk dilakukan.Selain menentukan cita rasanya, hasil dari proses fermentasi juga sangat menentukan komposisi kimia tape ketan. Tape ketan umumnya memiliki tekstur lembut, rasa manis, sedikit asam, dan cita rasa yang khas karena mengandung sedikit alkohol. Komponen utama dalam ketan sendiri adalah pati, yang dalam keadaan utuh sangat sulit didegradasi dengan zat kimia maupun enzim. Bahkan, pati yang dipanaskan dengan air tidak akan mengalami perubahan hingga suhu gelatinasinya tercapai. Oleh karena itu, dibutuhkan bantuan bakteri untuk mendegradasi komponen pati yang terdapat dalam ketan. Ragi mengandung berbagai bakteri asam laktat yang sangat dibutuhkan untuk fermentasi tape ketan.

Prinsip Kerja Mesin Fotokopi

Mesin fotocopy merupakan mesin yang sangat berguna yang berfungsi untuk menduplikat sebuah dokumen atau ilustrasi. Aspek-aspek yang bekerja dalam mesin fotocopy sehingga mesin ini mampu menduplikat sebuah dokumen adalah panas, cahaya, bahan kimia, dan juga muatan listrik statis. Penemunya adalah Chester F. Carison. Ia telah berhasil menciptakan sebuah penemuan baru tentang cara penduplikasian naskah dengan memanfaatkan sebuah energi listrik yang diberi nama sebagai xerography yang memiliki makna tulisan kering.

Mesin fotokopi yang diperkenalkan pada tahun 1960-an oleh Xerox menjadi peralatan yang terkenal dan banyak digunakan di dunia bisnis dan instansi-instansi pemerintahan. Sebagai pengganti kertas karbon, mimeograph, dan mesin-mesin reproduksi lainnya, fotokopi menggunakan polarisasi elektrik dari material yang sensitif cahaya untuk menghasilkan salinan secara akurat dan ekonomis terhadap dokumen-dokumen kertas.

Berikut ini adalah prinsip dasar cara kerja mesin fotokopi:

Javier "Chicharito" Hernandez: Penganut Katolik Ortodoks sang Pengagum Nabi Muhammad saw.

Striker tim sepakbola Manchester United (MU), Inggris, Javier Hernández Balcázar alias Chicharito, selalu berdoa layaknya seorang Muslim setiap kali akan memulai pertandingan. Pemain asal Meksiko ini menengadahkan kedua tangan sambil menatap ke atas. Fans MU dan umumnya penonton Liga Premier Inggris pun dibuat bertanya-tanya, apakah dia seorang Muslim?

Dari berbagai sumber terpercaya diketahui bahwa striker kelahiran Guadalajara, Meksiko, 1 Juni 1988 ini adalah seorang penganut Katolik Meksiko. Cara berdoa para penganut Katolik Meksiko memang  sama seperti cara berdoa seorang Muslim. Bahkan gaya berdoa Chicharito mendapat protes dari kaum anti-Katholik di Glasgow, Skotlandia, saat MU akan bertanding dalam Liga Champion tahun 2010 melawan Glasgow Rangers.

Namun demikian, seperti dilansir faktanews.com, yang selalu pemain dengan julukan supersub yang bergabung sejak tanggal 1 Juli 2010 ini adalah doa yang biasa diucapkan seorang muslim “Robbana aatina fiddunya hasanah, wafil-aakhiroti hasanah, waqina ‘adzabannaar” (ya Tuhanku, berilah kami kebaikan di dunia dan kebaikan di akhirat, serta selamatkanlah kami dari siksa neraka) (QS. Al-Baqarah: 201). Menurut Chicharito, do’a umat Islam tersebut ibarat senjata yang amat sangat ampuh mengalahkan musuh. Ia pun banyak mencetak gol untuk The Red Devils dan kariernya bersinar di Old Trafford.

Proses Terbentuknya Ombak

Dalam bidang oseanografi, Ombak dikenal sebagai gelombang dalam (internal wave). Pembahasan mengenai gelombang dalam oseanografi secara umum dapat dibagi menjadi 2 bagian yaitu gelombang permukaan dan gelombang internal. Gelombang permukaan adalah fenomena yang biasa ditemui ketika mengamati permukaan air laut dan biasa disebut sebagai ombak. Salah satu faktor yang menyebabkan terjadinya ombak adalah hembusan angin, disamping ada pula faktor lain seperti pasang surut laut yang terjadi akibat adanya gaya tarik bulan.

Ombak pada umumnya merupakan hasil ciptaan angin, walaupun pada saat itu tidak ada angin yang sedang bertiup. Pasang juga menggerakan air, tetapi gerakan angin seringkali menyembunyikan gerakan air pasang. Maka kita tidak selalu mengetahui ke arah mana air pasang itu bergerak. Ombak yang digerakkan angin mungkin menuju arah yang berlawanan.

Puisi Jenderal Douglas MacArthur: Doa Seorang Ayah

Pada masa perang dunia kedua, tepatnya bulan Mei Tahun 1952, seorang jenderal terkenal, Douglas MacArthur, menullis sebuah puisi untuk putra tercintanya yang saat itu baru berusia 14 tahun. Puisi tersebut mencerminkan harapan seorang ayah kepada anaknya. Ia memberi sang anak puisi indah yang berjudul "Doa untuk Putraku"